אוכל יהודי כשר הדת היהודית מאז ומעולם מבדילה בין המותר לאכילה לבין האסור. המילה המשמשת לכינוי כל אותם מאכלים אשר הדת מתירה לאכול נקראת כשרות. המילה כשר מגיעה מהמילה כשורה. מזון כשורה וראוי למאכל אדם. ניתן להגדיר אלו מזונות כשרים ע״י עיון במערכת החוקים המסועפת והעמוקה שמגדירה אותם. מערכת חוקים … המשך לקרוא משגיחים עלינו, כשר כהלכתו